Goûtaren dieta: produktuen taula, astebeteko gutxi gorabeherako menua

gota eta dieta gaixotasunagatik

Gouty artritis gaixotasun larria eta nahiko desatsegina da. Azido urikoaren gatzak (uratoak) jartzearen ondorioz gertatzen da eta minaren erasoen bidez agertzen da, batez ere gauez. Une horietan, gaixoa sukarrak, ahultasun orokorrak eta sabeleko barrunbean ondoez mina izaten du. Kaltetutako artikulazioaren inguruko ehun bigunak oso hantuta, puztuta eta azala gorri bizia bihurtzen dira.

Gaur egun, gotaren seinale ia guztiak ezagutzen dira eta metodo eraginkor asko garatu dira hura desagerrarazteko. Hala ere, patologia berreskuratzeko modurik eraginkorrena artritis mota hori duten gaixoen azido urikoaren bolumena murriztea helburu duen dieta berezi bati atxikitzea izan zen.

Egunero elikadura egokia da osasunerako giltza den goûtarekin. Goût tratatzerakoan, nahitaezkoa da purin ugari duten jaki guztiak dietan ezabatzea.

Horrek gaixotasunaren garapena nabarmen moteldu eta gaixoaren egoera orokorra nabarmen hobetzeko aukera ematen du. Medikuaren argibideak denbora luzez betetzen badira, goût erasoen arteko tartea handitu ez ezik, intentsitatea nabarmen murriztu, hanturazko prozesua eta ondoeza tristea arindu.

Goûtaren dieta

Patologiaren aurkako borroka arrakastatsua lortzeko, sendagileek animalien proteinak guztiz alde batera uztea gomendatzen zaie. Janari horiez gain, animalien koipeak eta erraz digeritzen diren karbohidrato hutsek asko okertu dezakete gaixoen egoera.

Diabetsekin gertatzen den moduan, goût dutenek azukre zuri gehiegizko kantitatea duten jakiak saihestu behar dituzte ahal den neurrian; alde horretatik, gotaren eta diabetearen dietak antzekoak dira.

Erabat debekatuta dago gout gosez gosea! Goûtarekin egunero, zatika eta maiz jan behar zenuke (zati txikitan). Gomendio praktikoek iradokitzen dute gaixotasun honekin egunean egunean gutxienez 5-6 aldiz jan behar dela.

Gouty artritisaren elikadurak astean behin barau egun bereziak derrigorrez egitea aurreikusten du. Une honetan, barazki eta fruta freskoak bakarrik jan beharko zenituzke. Beharrezkoa da landareen janariak edozein modutan jatea, baina mahai gatzik gehitu gabe. Produktuak hauek izan daitezke:

  • labean;
  • sukaldari;
  • lurruna.

Gomendioek diote barau egunean barazki edo fruta mota bakarra jaten dela azpimarratu behar dela. Sagarra eta arroza deskargatzea bereziki ezaguna da. Astean behin, gaixoak arroz egosia (lehortu gabe lehortu gabe) eta sagar gazi-gozo gordinak baino ez ditu jan behar.

Onurak ahalik eta gehien aprobetxatzeko eta zure gorputza sendatzeko, zure arroza behar bezala prestatu beharko zenuke. Horretarako, hartu 75 zereal, bota 750 ml esne eta egosi egosi arte.

Lortutako platera 3 zati berdinetan banatzen da eta gosaltzeko, bazkaltzeko eta afaltzeko kontsumitzen da. Sagarrak otordu artean jaten dira. Gainera, fruta kopurua ez da eguneko 300 g baino handiagoa izan behar. Gaixoak, arrazoiren batengatik, ezin badu hainbeste sagar jan, orduan konpota egin daiteke horietatik azukrea gehitu gabe.

Ezti naturalak, batez ere gotorako erabilgarria, edaria goxatzen lagunduko du.

Egun guztietako errezetak

Goûtarentzako elikagai kaltegarri eta debekatuetan ez sartzeko, dieta dibertsifikatu beharko zenuke. Taulak multzo onena aukeratzen lagunduko dizu. Janariak guztiz orekatuta egon behar du.

Ona da platerek gorputzaren funtzionamendu normalerako beharrezkoak diren mineral eta bitamina guztiak badituzte.

Jarraian, goûtaren dieta dago (laginaren menua), osagai guztiak pentsatu eta gaixotasunaren garapenean eragin onuragarria izango dutenak. Errezeta hauek egunero prestatu daitezke.

Lehenengo bazkaria

Gouty artritisa jota dagoenarentzako aukera bikaina bortska begetarianoa da. Barazki freskoekin prestatzen da, baina aldez aurretik frijitu gabe. Prestatu beharko duzu:

  • 200 g patata;
  • 150 g aza zuri;
  • 150 g erremolatxa;
  • 70 g azenario;
  • 50 g tipula;
  • 30 g gantzik gabeko krema garratza;
  • berdeak dastatzeko (perrexila edo aneta).

Lehenik eta behin, irakin ezazu erremolatxa gota erdi egosi arte, zuritu eta birrindu igurtzi. Ondoren, aza fin mozten da, tomateak eta patatak dado txikitan mozten dira, azenarioak zerrendatan mozten dira, tipula eraztunetan mozten da.

Prestatutako barazki guztiak kazola batean sartzen dira, ur hotzarekin bota eta egosi arte egosi. Zerbitzatu aurretik, amaitutako platera krema garratzarekin ondu eta fin-fin txikitutako belarrez hautseztatzen da.

Patata zopa ez da hain goxoa eta elikagarria izango. Beharko ditu:

  • Oilasko arrautza 1 (edo 3 galeper arrautza);
  • patata batzuk;
  • 1 koilarakada irin;
  • gantz gutxiko krema garratza;
  • Piper gozo 1;
  • berdeak dastatzeko;
  • gurina.

Patata tuberkuluak zuritu eta egosi samurtu arte. Patata salda aparteko ontzi batera isurtzen da, eta patatak beraiek ondo mozten dira eta bahe fin baten bidez ehotzen dira.

Ondoren, saltsa prestatzen hasten dira: irina labean berotzen da, patatak egosi ziren tokiko likidoaren 50 ml-tan diluitzen da eta ondo egosten da.

Horren ondoren, nahastu birrindutako patatak, salda xukatua eta irin saltsa.

Zopa mistoa oilasko arrautza, gurinarekin ondu, irakiten jarri eta zerbitzatu egiten da. Bukatutako platera belar finekin eta krema garratzarekin ondu da.

Bigarren ikastaroak

Barazki gisatua jan dezakezu egunero. Plater osasuntsu hau prestatzeko, janariak prestatu eta garbitu behar dituzu:

  • 7 patata tuberkulu;
  • 4 azenario;
  • Piper 1;
  • Tipula 1;
  • edalontzi bat ilar berde fresko;
  • 100 g esnegaina;
  • Koilarakada 1 oliba edo ekilore olio
  • gatza dastatzeko.

Tipula kubo txikietan moztu eta landare-olio beroan frijitzen da. Aukera aproposa koiperik erabili behar ez duen zartagin itsaskor berezi batean frijitzea litzateke. Tipula azenario marroi eta fin-fin txikituta bihurtu bezain pronto, piperrak gehitzen zaizkio eta gisatuak barazkiak bigundu arte.

Ondoren jarri aurrez egositako ilarrak eta patata egosiak, dado ertainetan moztuta, zartaginean. Ondoren, gehitu esnegainari, gisatu gisatua eta utzi beste 10-15 minutuz su eztian. Zerbitzatu aurretik, platera gurin urtuarekin botatzen da.

Egunean hainbat zereal sartu behar dira dietan. Beraz, buckwheat porridge jatea erabilgarria da. Dietako buckwheat errezeta guztiak ia berdinak dira. Hartu 50 g zereal, bota ura 1 eta 2 arteko proportzioan, gehitu gatz pixka bat eta jarri sukaldean, ziurtatu zartaginaren tapa ixten duzula.

Hari latzak ur guztia xurgatu bezain pronto, ondo nahastu, kendu sua eta utzi beste 30 minutuz lurrunetan. Amaitutako platera gurinarekin ondu da. Porridgeari eztia eta mahats lehorrak gehitzen badizkiozu, arratsaldeko mokadu bikaina bihurtuko da.

Gota gaixoaren gutxi gorabeherako menua honakoa izango da:

  • gosaria. Barazki entsalada freskoa (piperrak, pepinoak, tomateak) landare olioarekin, artatxikia, sagar eta azenario kazola, arrautza gogorra, belar tea;
  • bazkaria. Rosehip decoction;
  • afaria. Etxeko fideo zopa, patata txuletak, baia gelatina (gozotasunerako, eztia, mahats lehorra gehi dezakezu);
  • arratsaldeko tea. Sagar freskoak edo labean (eztia eta mahatsa gehi ditzakezu);
  • afaria. Haragirik gabeko aza erroiluak arroza eta barazkiekin, labean egositako syrniki, belar salda.

Baimendutako eta debekatutako produktuen zerrenda

Goûtaren kasuan, gaixoek ahalik eta barazki gehien jan behar dituzte. Muga bakarra zapore bereziki zorrotza duten barazkiak dira, hala nola errefautxoak, baratxuriak, pipermina, birrindua. Guztiz debekatuta dago janaria jatea:

  1. azalorea;
  2. apioa;
  3. sorrel;
  4. espinakak.

Horrez gain, gotoa areagotzen duen dietak guretzat exotikoak eta ezagunak diren mota guztiak erabiltzea eskatzen du: sagarrak, aranak, madariak, platanoak, laranjak, pomeloak. Gouty artritisaren tratamendua gantz gutxiko esnekiak eta azido laktikoa produktuak hartzea da: esnea, gaztanbera, jogurtak betegarri gabe eta azukrea.

Ona da gaixoa oilaskoa eta galeper arrautzak jaten hasten bada. Medikuek gomendatzen dute osoko produktuak, fruitu lehorrak, erle eztia (tila eta maiatza onena), mahatsa eta fruitu lehorrak (intxaurrak, anakardoak, almendrak) jatea. Sendabelarretan oinarritutako belar infusioak hanturazko prozesua arintzen lagunduko du. Astean hainbat aldiz edan daitezke.

Gota duten gaixoek ahalik eta gehien mugatu beharko lukete hestebeteen, haragi ketuen, haragiaren, arrainen eta erraien erabilera. Ganbak bakarrik jo daitezke batzuetan gotarekin gaixoaren mahaira, baina hobe da horiek ere erabat ukatzea. Mahaiko gatza dietan pixkanaka desagerrarazi behar da, nahiz eta dieta errezeta batzuek hori eskaintzen duten.

Debekatutako produktuen zerrendak honako hauek ditu:

  • babarrunak;
  • perretxikoak;
  • ongailuak, espeziak (erramu hostoak, ardoa eta sagar sagardo ozpina izan ezik).

Ezin duzu kafe beltz naturala, tea, edari alkoholdunak edan. Tabua ezartzen zaie kakaoari, txokolateari, gozogintzari. Halako elikagai purinek artikulazioak kaltetu eta gotoa okerrera egin dezakete.

Interneten zerrenda zehatzagoa duen taula bat dago jabari publikoan.

Eztia, mahatsa gotorako

Beste edozein dieta bezala, gouty artritisaren janariak azukrea eta azukre-elikagaiak guztiz ezabatzea dakar. Ezti naturala gozokien ordezko bikaina izango da. Gainera, eztiak min eraso akutua arintzen lagunduko du astean hainbat aldiz hartuz gero 250 g alpapa.

Eztia mostaza lehorra, soda gozogarria, tipula txikituta nahasten baduzu eta gotak eragindako artikulazioan konpresa hori aplikatzen baduzu, hantura eta hantura laster desagertuko dira.

Eztia ez ezik, polenak ere gaixotasunaren erasoak ekidin ditzake.

Medikuen gomendio argiak daude mahatsa zure dietan sartzeko, baina gotarekin gizentasunik ez badago. Gehiegizko pisua duten gaixoei mahatsa jatea debekatuta dago, kaloria eta glukosa ugari baitute. Beste kasu guztietan, mahatsa toniko orokor bikaina izango da, gotorreko artritisaren metabolismoa hobetuz.

Mahatsak substantzia biologiko aktibo eta nutrizional ugari ditu (barietatearen eta heldutasun mailaren arabera). Goût duen gaixoak urdaileko arazoak baditu eta azidotasun handiagoa badu, mahats mamitsuagoak aukeratu beharko lituzke.